בצל - ערכים תזונתיים ויתרונות בריאותיים
מוצא הבצל ממרכז אסיה. המילה Allium בלטינית והמילה האנגלית Onion בעלות אותה משמעות : אחדות , אחד. כפי הנראה עשו הבחנה בינו לבין בצל השום שמורכב מבצלצלים רבים. והמילה Cepa- פרושה עגול. השם העיברי בצל נגזר מבסל בערבית, מהשורש "לקלף".
השימוש בבצל היה ידוע בכל התרבויות העתיקות הן במזרח הקדום, במצרים, יוון ורומא והן בסין. כבר בשנים 3200 לפנה"ס ישנו תיעוד של שימוש בבצל במצרים העתיקה כפי שצוייר בקברי המלכים. המצרים נהגו להציע סלים עם בצלים בהלוויות כסמל לחיי נצח. ארכיאולוגים מצאו שרידי בצלים בעיניים של המומיה של רעמסס הרביעי שמת בשנת 1160 לפנה"ס.
בני ישראל התוודעו אל הבצל בשבתם במצרים והתגעגעו אליו בזמן מסעם במדבר" זכרנו את הדגה אשר נאכל במצרים חינם…ואת הבצלים ואת השומים (במדבר י"א, ה). הבצל גם הופיע בספרות חז"ל והרמב"ם מציין בכתביו שהשימוש טוב כנגד נשיכות כלבים ובעלי חיים "אשר אין סם להם.. .ידוש הבצל ויערב בדבש ויחבוש בו". לבצל יש תכונות אנטי דלקתיות, וטוב לבעיות על רקע ויראלי וחיידקי
בגלל התכולה הגבוהה של הביופלבונים שבו הוא משמש לטיפול בכל סוגי הדלקות, כולל דימומים ודלקות בחניכיים. ובאוזנים יעיל לטיפול דרכי הנשימה, בדלקת ריאות, דלקת הסינפונות, שפעת, נזלת צרידות, אסתמה ועוד.
הבצל מכייח ומשחרר מליחה' הוא מוריד כולסטרול, משמש כתרופה כנגד סתימת עורקים, מוריד יתר לחץ דם ויעיל לטיפול בדלקות בדרכי השתן. האדנוזין שבו ביחד עם הפוספאטים עוזר לגוף לנצל את הסוכר ליצירת אנרגיה, על כן מומלץ ביותר לחולי סוכרת. התרכובות הגופריתיות שהבצל רווי בהן (הריח העז) מקנות לו תכונות לחיטוי מערכת העיכול בפני טפילים , תולעים וחיידקים. הבצל מעולה לחיטוי פצעים.
אזהרה:
אנשים הסובלים מתת פעילת בלוטת התריס אסור להם להפריז באכילתו משום שהתרכובות הגופריתיות שבו סותרות את ספיגת היוד בגוף. נשים מניקות ובהריון צריכות להמעיט באכילתו , כי הוא מעקב הפרשת חלב. או לחילופין מומלץ לנשים שמפסיקות להניק. אנשים הסובלים מכאבי ודלקות מפרקים צריכים להיזהר באכילתו מחשש לשקיעת תרכובות גופריתיות בתוך המפרקים ומניעת התחדשות הסחוסים. ניתן להרחיק את ריח הבצל על ידי השרייתו במים עם סודה לשתיה. את הריח מן הידיים מסירים על ידי רחיצה במים עם מלח, או עם לימון.
ליצירת קשר ופרטים מלאים על הלל לרנר
שיטת ‘איזון חיים’ היא שיטה עוצמתית של רפואת תדרים לאיתור ושחרור מתחים וחסימות אנרגטיות ורגשיות,… קרא עוד
הולכים לפתוח קורס ללימודי רפואה משלימה? מעבירים סדנה רוחנית, קורסים אונליין, קורס למטפלים? הוסיפו אותו… קרא עוד
למי מתאים הקורס? ✔ למי שרוצה ללמוד מקצוע משמעותי. ✔ למי שתחום הרפואה המשלימה, קורא… קרא עוד
הסדנה מתאימה למתעניינים חדשים בהכשרה בתחום הטיפול במגע ותנועה בכלל ובגישת טרייגר בפרט. הסדנה מתאימה… קרא עוד
מוזמנים לסדנת נרות הופי פרקטית ומעשית המשלבת: לימוד טיפול בנרות הופי. עיסוי אוזניים עם שמנים… קרא עוד