צנון - ערכים תזונתיים ויתרונות בריאותיים
הצנון הוא גידול תרבותי עתיק מאוד שהיה נפוץ במצרים העתיקה, ביוון, א"י ורומא. מוצאו באזור מזרח הים התיכון. שמו raphanus נגזר מהמילה הסקסונית rude, או מ rudhira בסנסקריט שמשמעו דם, כפי הנראה על שום צבעו האדום העז. צנון הגינה הוא הכלאה תרבותית של צנון הבר שגודל בארצות המזרח התיכון הקדום עוד בימי הפרעונים. התלמוד הבבלי מספר "שלא פסק משולחנם (של רבי ושל קיסר) לא צנון ולא חזרת ולא קישואים לא בימות החמה ולא בימות הגשמים" (שם ברכות מ"א). כמו כן התלמוד מעיד שגידלוהו לשם הפקת שמן מזרעיו "וחכמים מתירין בכל השמנים…בשמן צנונות (שם שבת ב', ב'). הרמב"ם כתב ש"אכילת הצנון או הכרוב מסיר צרידות הקול". למרות השימוש הנפוץ בו בתקופות הקדומות רק מהמאה ה 16 קיימות עליו עדויות כתובות באנגליה.
הצנון מכיל ניכרת של ויטמינים מקבוצת B וויטמין C ומינרלים חיוניים כגון ברזל, סידן, אשלגן וזרחן. המרכיבים הפעילים בו הם אנזימים מפרקי אמילנים, פניל-אתיל איזוציאניד ושמן וולטילי. לצנון פעילות אנטי דלקתית ויכולת לפורר אבני כולסטרול וסידן.
אזהרה: הצנון מכיל חומר הסופג את היוד מהמזונות. אנשים הסובלים מתת פעילות בלוטת התריס צריכים להימנע מאכילת כמויות מרובות.
ליצירת קשר ופרטים מלאים על הלל לרנר
שיטת ‘איזון חיים’ היא שיטה עוצמתית של רפואת תדרים לאיתור ושחרור מתחים וחסימות אנרגטיות ורגשיות,… קרא עוד
הולכים לפתוח קורס ללימודי רפואה משלימה? מעבירים סדנה רוחנית, קורסים אונליין, קורס למטפלים? הוסיפו אותו… קרא עוד
למי מתאים הקורס? ✔ למי שרוצה ללמוד מקצוע משמעותי. ✔ למי שתחום הרפואה המשלימה, קורא… קרא עוד
הסדנה מתאימה למתעניינים חדשים בהכשרה בתחום הטיפול במגע ותנועה בכלל ובגישת טרייגר בפרט. הסדנה מתאימה… קרא עוד
מוזמנים לסדנת נרות הופי פרקטית ומעשית המשלבת: לימוד טיפול בנרות הופי. עיסוי אוזניים עם שמנים… קרא עוד