תירס - ערכים תזונתיים ויתרונות בריאותיים
התירס היה מזון עמילני נפוץ בקרב ילידי אמריקה הדרומית והצפונית. קולומבוס כינה את התירס בשם "מיז" שמשמעו בשפת המקומיים "מקור חיים". מסופר שהמתיישבים הראשונים באמריקה הצפונית שנחתו בחופי מסצו'סט, כמעט גוועו ברעב עד שהאינדיאנים המקומיים לימדו אותם לגדל תירס. התירס הובא לאירופה במאה ה 16 ומשם התפשט לשאר חלקי העולם ובמקביל המתישבים הלבנים באמריקה החלו להפיץ את גידוליו. בארץ ישראל הוא אוקלם מעט לפני מלחמת העולם הראשונה ונזרע בשדות המושבה כינרת.
התירס עשיר בעמילן, אך לחלבון שלו הזאין ערך תזונתי נמוך משום שדל בחומצת אמינו חיוניות כגון מטיונין ליזין וטריפטופן. כאשר משרים את התירס בסיד כפי שנוהגים המקסיקנים בזמן הכנת הטורטילס, הופך הטריפטופן לזמין וערכו התזונתי של התירס עולה. שמן נבטי התירס עשיר בחומצות שומן רב בלתי רוויות, בויטמין E ובבטא קרוטן.
ליצירת קשר ופרטים מלאים על הלל לרנר
הורוסקופ 2026 טלה - ברוכים הבאים לשנת ההכרעה אם הגעתם לכאן, זה לא במקרה. קחו…
הורוסקופ 2026 שור - שנת ההכרעה אם הגעתם לכאן, זה לא במקרה. קחו עשר דקות…
הורוסקופ 2026 תאומים - שנת ההכרעה אם הגעתם לפה, סימן שהיקום שולח לכם מסרים מעודכנים.…
הורוסקופ 2026 סרטן - תחזית אסטרולוגית שנתית למזל סרטן - שנת ההכרעה זה הזמן לקחת…
הורוסקופ 2026 אריה - שנת ההכרעה אם הגעתם לכאן, סימן שהיקום קורא לכם לעלות לבמה…
הורוסקופ 2026 בתולה - שנת ההכרעה אם אתם כאן, סימן שגם אתם מרגישים שהיקום קורא…