אוכל בריא
-
רפואה משלימה
פאפאיה – ערכים תזונתיים ויתרונות בריאותיים
מעט על פאפאיה: מוצאו של הפרי מברזיל וזרעיו נדדו בדרכי המסחר של התרבויות הקדומות עד מרכז אמריקה. שם הפרי בפי…
המשך למאמר -
רפואה משלימה
פטל אדום – ערכים תזונתיים ויתרונות בריאותיים
מעט על פטל אדום: מוצא הפטל האדום מאזור הים התיכון ומאירופה. באמריקה הצפונית קיים זן של פטל שחור. משמעות השם…
המשך למאמר -
רפואה משלימה
פלפל שחור – ערכים תזונתיים ויתרונות בריאותיים
מעט על פלפל שחור: מוצא שיח הפלפל השחור מאזור קרלה השוכן לחופה המערבי של הודו. השם פלפל או pepper באנגלית…
המשך למאמר -
רפואה משלימה
צ'ילי – ערכים תזונתיים ויתרונות בריאותיים
מעט על צ'ילי: מוצא שיח הפלפלת החריפה מאזור נהר האורינוקו בוונצואלה וגודלה בידי שבטי הארוואק עוד לפני 5000 שנה. היא…
המשך למאמר -
רפואה משלימה
פטרוזיליה – ערכים תזונתיים ויתרונות בריאותיים
מעט על פטרוזיליה: מוצא הצמח מארצות הים התיכון, היוונים גידלו אותו והשתמשו בצמח בטקסים הקשורים לקבורה. דיוסקורידס כינה אותו petroselinum…
המשך למאמר -
רפואה משלימה
קפה – ערכים תזונתיים ויתרונות בריאותיים
מעט על קפה: מוצא הקפה מאתיופיה ממחוז במזרח אתיופיה בשם Kaffa. הראשונים שעשו בו שימוש היו אנשי שבט הגלה שנהגו…
המשך למאמר -
רפואה משלימה
קקאו – ערכים תזונתיים ויתרונות בריאותיים
מעט על קקאו: מוצא עץ הקקאו מהאזורים המשוונים של מקסיקו. בתנאי היער הלח עץ הקקאו חי כ100 שנים. בכל שנה…
המשך למאמר -
רפואה משלימה
שומר – ערכים תזונתיים ויתרונות בריאותיים
מעט על שומר: השומר הוא צמח טיפוסי של אזור הים התיכון ונדד עם תהליך ההתפשטות והכיבושים של האימפריה הרומאית ומזרחה…
המשך למאמר -
רפואה משלימה
שמרי בירה – ערכים תזונתיים ויתרונות בריאותיים
מעט על שמרי בירה: השמרים הם צמחים חד תאיים השייכים למשפחת הפיטריות. הם ניזונים ומתפתחים על חומרים ונוזלים המכילים סוכרים.…
המשך למאמר -
רפואה משלימה
תאנים – ערכים תזונתיים ויתרונות בריאותיים
מעט על תאנים: מוצא עצי התאנים מפרס, א"י, סוריה ואסיה הקטנה (תורכיה). השם הלטיני Carica נגזר ממוצאה באסיה הקטנה, מאזור…
המשך למאמר -
רפואה משלימה
תפוח אדמה – ערכים תזונתיים, יתרונות וחסרונות בריאותיים
מעט על תפוח אדמה: מוצאו של תפוח האדמה ברמות הגבוהות של פרו ובוליביה שם היוו מזון בסיסי בקרב הילידים. משם…
המשך למאמר -
רפואה משלימה
תרד – ערכים תזונתיים ויתרונות בריאותיים
מעט על תרד: מוצא התרד מהאזורים ההרריים של פרס ואפגניסטאן. השם הלועזי spinach ניתן בימי הביניים במאה ה13 ונגזר מהמילה…
המשך למאמר