מעט על תרד: מוצא התרד מהאזורים ההרריים של פרס ואפגניסטאן. השם הלועזי spinach ניתן בימי הביניים במאה ה13 ונגזר מהמילה…
מעט על תירס: התירס היה מזון עמילני נפוץ בקרב ילידי אמריקה הדרומית והצפונית. קולומבוס כינה את התירס בשם "מיז" שמשמעו…
הצבעים שבירקות ובפירות אוצרים בתוכם שפע של סגולות בריאותיות. העולם שלנו מלא בצבע- צבע פירושו חיים, יש כוח לצבע. אכילת…
ככלל בכל העדות לא נהוג לאכול בראש השנה מאכלים חמוצים ו/או מרים ו/או חריפים. אצל יוצאי צפון אפריקה נהוג בנוסף…
בטח שמעתם את המושג סופרפודס ולא הייתם בטוחים מה הוא אומר. אז ככה, מזונות העל הינם מזונות בעלי יכולות ריפוי…