אוכל בריא

דובדבנים – ערכים תזונתיים ויתרונות בריאותיים

מעט על דובדבנים: מוצא עצי הדובדבן מרכס הרי הקווקז והאזורים ההריים שבין הים השחור לים הכספי היכן שהיום אזרביג'ן, צפון…

6 שנים ago

חילבה – ערכים תזונתיים ויתרונות בריאותיים

מעט על חילבה: צמח החילבה (גרגרנית יוונית) משמש כצמח מרפא מרכזי בקרב יהודי תימן ואתיופיה. כבר ברפואת הצמחים ביוון, רומא…

6 שנים ago

חרובים – ערכים תזונתיים ויתרונות בריאותיים

מעט על חרובים: עץ החרוב גדל באזורי הים התיכון, דרום אירופה וצפון אפריקה. השם ceratonia בא מהמילה carat שפרושה משקל…

6 שנים ago

חלב פרה – ערכים תזונתיים ויתרונות בריאותיים

מעט על חלב פרה: חלב פרה מכיל כמות טובה של סידן (120 מ"ג), אך כמות הזרחן הגבוהה שבו (87 מ"ג)…

6 שנים ago

חלב נאקות – ערכים תזונתיים ויתרונות בריאותיים

מעט על חלב נאקות: חלב הנאקות הוא אחד הגילויים המרשימים ביותר שנעשו בתחום הריפוי הטבעי. מוביל המחקר הוא פרופסור ראובן…

6 שנים ago

חציל – ערכים תזונתיים ויתרונות בריאותיים

מעט על חציל: מוצא החציל ממזרח הודו מאזור אסאם ובורמה. החציל היה בשימוש במזרח כבר לפני כ 4000 שנה כירק…

6 שנים ago

גרעיני חמניה – ערכים תזונתיים ויתרונות בריאותיים

מעט על חמניות: מוצא החמניות מפרו מצפון אמריקה. משמעות השם הלטיני helianthus "פרח שמש" על שום נטיית הפרחים לכיוון השמש.…

6 שנים ago

חומץ תפוחים – ערכים תזונתיים ויתרונות בריאותיים

מעט על חומץ תפוחים: אין עוד פרי שנקשרו אליו אגדות כה רבות כמו לפרי התפוח בקרב עמים ותרבויות שונות, עובדה…

6 שנים ago

כוסברה – ערכים תזונתיים ויתרונות בריאותיים

מעט על כוסברה: ישנם עדויות לשימושים רפואיים של גד השדה מלפני כ 6000 שנה. את זרעיו מצאו בקברות הפרעונים. מוצא…

6 שנים ago

כוסמת – ערכים תזונתיים ויתרונות בריאותיים

מעט על כוסמת: מוצא עשב הכוסמת מערבות מרכז אסיה. תעודות הסטוריות מצביעות על כך שהשימוש המסחרי בה תועד לראשונה בהולנד…

6 שנים ago