מירה כהן שטרקמן
-
רפואה משלימה
המוציא קמח מן הארץ
הדגנים מהם עשוי הקמח מהווים מקור עיקרי לפחמימות, אנרגיה, מינרלים וויטמינים. ניתן למצוא היום דגנים "מלאים" ודגנים "לבנים" או "מזוקקים".…
המשך למאמר -
רפואה משלימה
שומר – ערכים תזונתיים ויתרונות בריאותיים של צמח השומר
מעט על שומר: אנחנו מכירים שני סוגים של שומר: את שומר הגינה שהינו בצל הגדל באדמה ואת צמח השומר השייך…
המשך למאמר -
רפואה משלימה
חיוכי אוזני המן – מתכון לאוזני המן בריאים
לפעמים מגיעים להחלטה על כמות מסוימת של "חטאים" אבל בד"כ לא עומדים ב"הקצבה" ויש אוברדראפט של אוזני המן, סופגניות, מצות…
המשך למאמר -
רפואה משלימה
חוביזה – ערכים תזונתיים ויתרונות בריאותיים
מעט על חוביזה: החורף הישראלי מביא איתו את החלמית הגדולה – Malva sylvestris – הידועה בשמה הערבי ח'וביזה. זהו צמח…
המשך למאמר -
רפואה משלימה
אגוז מלך – ערכים תזונתיים ויתרונות בריאותיים
מעט על אגוז מלך: בנטורופתיה ובעשבונאות מסורתית עושים שימוש בכל הצמח: פרחים, עלים, קליפת האגוז הטריה-ירוקה, קליפת העץ היבשה ולב…
המשך למאמר -
רפואה משלימה
סלרי – ערכים תזונתיים ויתרונות בריאותיים
מעט על כרפס / סלרי: הכרפס מוכר כירק מאכל אהוב כבר אלפי שנים. ביוון העתיקה הכרפס היה מקודש לאל היין,…
המשך למאמר -
רפואה משלימה
פטרוזיליה ירק בריא – ערכים תזונתיים ויתרונות בריאותיים
מעט על פטרוזיליה: הפטרוזיליה מוכרת כאחד מעלי התבלין העיקריים במטבח הארצישראלי והים תיכוני, אבל מוצאה מאירופה. אפשר להוסיף את העלים…
המשך למאמר -
רפואה משלימה
אירידיולוגיה והרזיה
כמעט 100 שנה ששוק הדיאטות מוצף בתכניות הרזייה שונות ומגוונות, פטנטים של צירופים, של חלבונים, של פחמימות, של הפרדות, של…
המשך למאמר -
רפואה משלימה
גינה מרפאה
הגיע הזמן לרענן ולחדש את גינת צמחי המרפא. מה כדאי לשתול בגינה שלנו? צמחי מרפא וצמחי תבלין: קמומיל – פרחי…
המשך למאמר -
רפואה משלימה
אלוורה – Aloe vera
דיוסקורידס, רופא יווני בן המאה הראשונה לפני הספירה כתב על יכולות הצמח לחולל פלאים ולרפא אינפקציות בעור. הפרמקופיאה האמריקאית מ…
המשך למאמר -
רפואה משלימה
קימל- כרוויה תרבותית
הקיץ מביא עימו את פריחת הכרוייה התרבותית המוכרת בשמה העממי- קימל. שמה הבוטאני: Carum carvi. ברפואה הטבעית העממית עושים שימוש…
המשך למאמר -
רפואה משלימה
אזוב –Majorana syriaca Unfinished
אחד המקומות האהובים עלי לטיול בתקופה זו היא תל שוכה בעמק האלה, על יד קיבוץ נתיב הל"ה. זהו ממש גן…
המשך למאמר